Soms zit het verschil tussen verkopen en weggooien in één woord op een etiket. Dat overkwam Bocca. Op 256 pakken koffie staat "espresso", maar erin zit filtermaling. Met de koffie zelf is helemaal niks mis.
Bocca is geen onbekende. De Amsterdamse koffiebrander werkt al sinds 2001 met specialty koffie. Ze waren de eerste in Nederland die de hele keten zelf in handen namen: van inkoop en branden tot verpakken en schenken. Je drinkt hun koffie in hun espressobar aan de Kerkstraat, maar ook bij cafés, restaurants en kantoren. En vanaf nu dus ook thuis, want Bocca is voor het eerst bij Foodello te vinden.
Een klein foutje, een groot probleem
Bij de productie liep er iets door elkaar. Bocca's vaste klanten rekenen op espresso, dus deze pakken konden niet de gewone weg op. Zonder andere oplossing lagen ze op koers voor de afvalbak. Terwijl de koffie precies is zoals je van Bocca gewend bent.
Wie bepaalt wat nog waarde heeft?
Wie heeft bepaald dat een product niets meer waard is als het etiket niet klopt? Wij niet. Een verkeerd label, een overschot of een nieuwe verpakking: voor ons is dat geen reden om goede boodschappen weg te gooien. Bocca vond weggooien zonde. Wij ook. Dus namen we alle pakken over.
Zo werkt het bij Foodello
Dit is wat we elke dag doen. We kopen restpartijen op bij producenten, importeurs en groothandels. Producten die anders verspild zouden worden, krijgen bij ons een tweede kans. Zo voorkomen we samen boodschappenverspilling, pak voor pak.