Ten minste houdbaar tot datum

Kun je producten gebruiken na de "ten minste houdbaar tot" (THT) datum?

De THT-datum is de datum tot waarop het product zijn specifieke eigenschappen behoudt als het op juiste wijze wordt bewaard. Tot die datum is het product veilig en van goede kwaliteit. De aanduiding "ten minste houdbaar tot” wordt niet gebruikt voor producten die bederfelijk zijn.

Droge voeding zoals bijvoorbeeld pasta en rijst blijft, indien juist bewaard, eetbaar, zelfs tot maanden na het overschrijden van de THT-datum. Je kunt eenvoudig zelf vaststellen of een product nog geschikt is voor consumptie door bijvoorbeeld te ruiken of te proeven.

Lees meer over de THT-datum op de website van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).

Wat is het verschil tussen de "ten minste houdbaar tot” (THT) datum en de "te gebruiken tot" (TGT) datum?

De THT-datum is een aanbeveling van de producent, meestal op producten die op kamertemperatuur worden verkocht. Een THT-datum kan ook gelden voor een aantal andere producten zoals melk en melkproducten. Voor een uitleg van de THT-datum, zie de tekst hierboven.

Het label "te gebruiken tot” (TGT) wordt doorgaans alleen gebruikt voor dierlijke producten die bederfelijk zijn. Na het verstrijken van de TGT-datum, kan de producent (of het bedrijf verantwoordelijk voor het product) de veiligheid niet meer waarborgen. De aansprakelijkheid van de producent eindigt op de TGT-datum.

Na de TGT-datum mag het product niet meer worden verkocht of worden gebruikt in de bereiding van een levensmiddel dat wordt aangeboden of verkocht. De consument mag op eigen verantwoordelijkheid het product zelf gebruiken. Levensmiddelen met de aanduiding "te gebruiken tot” omvatten onder andere gehakt, rauwe vis en rauwe kip.

Foodello.nl verkoopt geen producten waarop een TGT-datum staat.

Mag men producten verkopen wanneer de "ten minste houdbaar tot (THT) datum is overschreden?

Het is toegestaan het product na de THT-datum te verkopen in een winkel of het te gebruiken in de bereiding van levensmiddelen. Het is wettelijk niet verplicht dat het overschrijden van de THT-datum wordt vermeld bij de verkoop. Ook is het niet verplicht om het product met korting te verkopen. (Bron: NVWA).

Gewone supermarkten willen vaak vanwege hun imago geen producten verkopen die de THT-datum hebben bereikt en een groot deel van deze producten wordt jammer genoeg weggegooid.

Indien we ook maar de minste twijfel hebben over de kwaliteit van een product, laten we het testen.

Foodello.nl maakt gebruik van cookies. Wanneer je foodello.nl bezoekt, worden er cookies op je computer opgeslagen. Cookies worden gebruikt om je een betere gebruikerservaring te kunnen bieden. Meer informatie over cookies