Wat betekent een 'ten minste houdbaar tot' datum?
Een product met een 'ten minste houdbaar tot' houdbaarheidsdatum behoudt zijn specifieke kenmerken (zoals geur, smaak en kleur) mits het op de juiste manier wordt bewaard. Tot die datum is het product van goede kwaliteit, en veilig om te eten. Een 'ten minste houdbaar tot' datum wordt niet gebruik voor verse (en dus bederfelijke) producten.
Lang houdbare producten zoals bijvoorbeeld pasta, rijst, chocolade en hagelslag blijven vaak tot maanden na het verstrijken van de 'ten minste houdbaar tot' datum goed eetbaar. Je kan eenvoudig zelf bepalen of een houdbaar product nog goed is door te kijken, ruiken en proeven.Je vindt meer informatie over de 'ten minste houdbaar tot' datum op de website van de Nederlandse voedsel- en waren autoriteit (NVWA).
Wat is het verschil tussen een 'ten minste houdbaar tot' datum en een 'te gebruiken tot' datum?
Een 'ten minste houdbaar tot' datum is een advies van de producent voor producten die op kamertemperatuur worden bewaard, maar ook voor bijvoorbeeld melk(producten). Zie hierboven voor een uitgebreide beschrijving.
Een 'te gebruiken tot' houdbaarheidsdatum staat doorgaans op bederfelijke producten (zoals bijvoorbeeld vlees en vis). Na het verstrijken van deze datum kan de veiligheid van het product niet meer worden gegarandeerd door de producent. Zijn of haar aansprakelijkheid stopt dan ook op deze datum. Producten waarvan de 'te gebruiken tot' datum is verstreken mogen niet meer worden verkocht. Consumenten kunnen uiteraard zelf beoordelen of zij het product nog willen nuttigen.
Foodello verkoopt geen producten met een 'te gebruiken tot' datum.
Mogen producten nog worden verkocht na de 'ten minste houdbaar tot' datum?
Ja! Het is toegestaan om producten met een verstreken 'ten minste houdbaar tot' datum te verkopen of te gebruiken in de bereiding van levensmiddelen. Het is wettelijk niet verplicht dat het overschrijden van de 'ten minste houdbaar tot' datum wordt vermeld bij de verkoop. Ook is het niet verplicht om het product met korting te verkopen. (Bron: NVWA).
Gewone supermarkten willen vaak vanwege hun imago geen producten verkopen die de 'ten minste houdbaar tot' datum hebben bereikt en een groot deel van deze producten wordt jammer genoeg weggegooid.
Indien we ook maar de minste twijfel hebben over de kwaliteit van een product, laten we het testen.